ब्यूरो रिपोर्टः आज हम बात करेंगे टमाटर (Tomato) के बारे में, दरअसल टमाटर एक जूसी और खट्टी सब्जी है जो ढेर सारे गुणों से भरपूर होती है। इसमें लाइकोपीन पाया जाता है जो फ्री-रेडिकल डैमेज से बचाव करता है और साथ ही कई बीमारियों से भी बचाता है। इसमें मौजूद पानी शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। ऐसे में इसका जूस पीने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं। दरअसल पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं।
Tomato कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है इस्तेमाल
यही वजह है कि अलग-अलग तरह की सब्जियां लोगों की डाइट का हिस्सा होती हैं। इनमें एक ऐसी सब्जी है, जिसके बिना सब्जी हो या सलाद, सब अधूरा है और वो सब्जी है टमाटर। बता दे कि टमाटर (Tomato) को सब्जी में मिलाने से लेकर चटनी और सलाद के रूप में भी खाया जाता है। वहीं, कई लोग टमाटर (Tomato) के जूस को भी डाइट में शामिल करते हैं। आपको बता दे कि यह जूस सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। आपको ये जानकर हैरानी होगी कि एक कप टमाटर के जूस में रोजाना की विटामिन-सी की आपूर्ति लगभग पूरी हो जाती है।
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और अल्फा और बीटा कैरोटिन के रूप में विटामिन-ए की लगभग 22% तक आपूर्ति हो जाती है। हालांकि, मार्केट से खरीदे हुए टमाटर (Tomato) के जूस में हिडेन शुगर मौजूद हो सकते हैं। इसलिए हमेशा इंग्रीडिएंट्स की लिस्ट पढ़ कर ही टमाटर का जूस मार्केट से खरीदें। बेहतर यही होगा कि इस जूस को घर पर ही तैयार करें। ये पूरी तरह से नेचुरल और ऑर्गेनिक होता है और शुगर-फ्री होने के साथ सभी पौष्टिक गुणों से भरपूर होता है।
