ब्यूरो रिपोर्टः आज हम बात करेंगे दालो (Lentils) के बारे में, दरअसल शरीर के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी होता है। यह मांसपेशियों और हड्डियों के लिए जरूरी होता है। इतना ही नहीं, त्वचा, बालों और नाखूनों की सेहत के लिए भी प्रोटीन की जरूरत पड़ती है। शरीर में प्रोटीन की कमी होने पर कई समस्याएं होनी शुरू हो जाती हैं। प्रोटीन की कमी से थकान, कमजोरी और हेयर फॉल जैसे समस्याएं होने लगती हैं।
ये Lentils प्रोटीन से होती है भरपूर
जो लोग नॉन-वेजिटेरियन हैं, उन्हें चिकन और मटन आदि से पर्याप्त प्रोटीन मिल जाता है। लेकिन वेजिटेरियन लोगों को शाकाहारी खाद्य पदार्थों से ही प्रोटीन की पूर्ति करनी होती है। अगर आप भी वेजिटेरियन हैं, तो प्रोटीन के लिए इन दालों (Lentils) को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इन दालों में प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।
हरी मूंग की दाल
मूंग की दाल (Lentils) सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। यह प्रोटीन से भरपूर होती है। 100 ग्राम मूंग दाल में करीब 24 ग्राम प्रोटीन होता है। अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो प्रोटीन के लिए मूंग दाल का सेवन कर सकते हैं। यह प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स है। मूंग दाल मांसपेशियों को मजबूत बनाती है। इस दाल को खाने से शरीर को ताकत मिलती है। मूंग दाल डाइजेशन के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। यह दाल आसानी से पच जाती है।
उड़द की दाल
उड़द की दाल (Lentils) पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कई विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं। उड़द की दाल प्रोटीन का भी एक अच्छा सोर्स है। शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए आपको उड़द की दाल का सेवन जरूर करना चाहिए। खासकर, जो लोग चिकन-मटन नहीं खाते हैं, वे प्रोटीन के लिए उड़द की दाल खा सकते हैं। 100 ग्राम उड़द की दाल खाने से 24-25 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा, इसमें फाइबर भी होता है, जो पाचन को सुधारने में मदद करता है।
मसूर की दाल
मसूर की दाल (Lentils) सेहत के लिए लाभकारी होती है। यह दाल कई विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होती है। वेजिटेरियन लोगों के लिए मसूर की दाल प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है। इसमें प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है। आपको बता दें कि 100 ग्राम मसूर की दाल में 25 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। यह शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है। इसके अलावा, मसूर की दाल में फाइबर भी होता है, जो पाचन में सुधार करता है। इस दाल को खाने से पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं। साथ ही, शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है।
सोयाबीन दाल
सोयाबीन की दाल (Lentils) पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। इसलिए आपको अपनी डाइट में सोयाबीन जरूर शामिल करना चाहिए। वेजिटेरियन लोगों के लिए सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स होता है। सोयाबीन में कई विटामिन्स और मिनरल्स भी पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। सोयाबीन की दाल मांसपेशियों और हड्डियों के लिए फायदेमंद होती है।
