ब्यूरो रिपोर्ट… आपने अक्सर सुना होगा कि मैदा (Fine flour) सेहत के लिए बेहद नुकसानदायक होता है क्योंकि यह आपकी आंतों में जाकर चिपक जाता है। जी हां अगर आप भी ऐसा मानते हैं तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है क्योंकि यहां हम इस दावे की सच्चाई से आपको रूबरू कराने जा रहे हैं। यहां आप एक्सपर्ट से जान पाएंगे कि इस बात में कितनी सच्चाई छिपी है।
क्या सचमुच आंतों में चिपक जाता है Fine flour
क्या आपने कभी सुना है कि मैदा आंतों में चिपक जाता है? आइए इस आम धारणा की पड़ताल करते हैं और जानते हैं कि आखिर सच्चाई क्या है! बीते कुछ सालों में लोगों ने अपनी सेहत के प्रति जागरूकता बढ़ाई है और हेल्दी खान-पान की ओर रुख किया है, लेकिन इसी बीच कुछ फूड आइटम्स से जुड़े कई मिथक भी फैल गए हैं।
माना कि मैदा (Fine flour) में फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है, जो पाचन में अहम भूमिका निभाता है, लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि मैदा आंतों में चिपक जाता है? आइए एक्सपर्ट से जानते हैं।न्यूट्रिशनिस्ट अंबिका दत्त ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया हैं।
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जिसमें उन्होंने मैदा (Fine flour) को लेकर एक आम भ्रम दूर किया है। उन्होंने बताया कि मैदा (Fine flour) पेट या आंतों में नहीं चिपकता। चूंकि हम मैदा को कच्चा नहीं खाते हैं, बल्कि पकाकर खाते हैं, इसलिए यह हमारे पाचन तंत्र में आसानी से टूटकर सरल कार्बोहाइड्रेट के रूप में अब्जॉर्ब हो जाता है। भले ही इसे कच्चा खाया जाए, तब भी यह पाचन प्रक्रिया से गुजरकर ही शरीर में जाएगा।
