ब्यूरो रिपोर्टः आज हम बात करेंगे मेथी (Fenugreek ) के बारे में, दरअसल मेथी (Fenugreek ) दाने का इस्तेमाल खाने की चीजों का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद माना जाता है। इसके सेवन से शरीर में कई विटामिन और मिनरल्स की कमी पूरी होती है और पाचन से संबंधी परेशानियां भी दूर होती हैं। आपको बता दे कि डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए रोजाना सुबह खाली पेट इन्हें खाने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा कई अन्य बीमारियों से राहत दिलाने में भी ये काफी असरदार होते हैं।
Fenugreek दाना हाई कोलेस्ट्रॉल और डायबिटीज से दिलाता है राहत
हाई कोलेस्ट्रॉल से दिल से जुड़ी बीमारियों और हार्ट अटैक का खतरा पैदा होता है। ऐसे में अगर आप मेथी (Fenugreek ) दाने का सेवन करते हैं, तो यह नसों को साफ करके हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने का काम करता है। आप इसकी सब्जी ही नहीं, बल्कि रोजाना सुबह खाली पेट इसे भिगोकर या अंकुरित करके भी खा सकते हैं। मेथी दाना तासीर में गर्म होता है, ऐसे में इसके सेवन से कफ की परेशानी से भी राहत मिलती है। गर्मियों के मौसम में इसे भिगोकर या अंकुरित करके खाना फायदेमंद माना जाता है।
एसिडिटी और पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं से निजात पाने के लिए भी ये मेथी के ये बीज काफी फायदेमंद माने जाते हैं। जिन लोगों के जोड़ों में अक्सर दर्द रहता है, उन्हें राहत देने के लिए भी मेथी (Fenugreek ) दाना काफी लाभदायक माना जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में इसका इस्तेमाल लंबे समय से किया जा रहा है। आप सिर्फ इसका सेवन ही नहीं, बल्कि इसका तेल भी जोड़ों में लगा सकते हैं। डायबिटीज के मरीजो के लिए मेथी (Fenugreek ) दाना काफी फायदेमंद माना जाता है।
इसमें घुलनशील फाइबर मौजूद होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। आप चाहें, तो सुबह-सवेरे उठकर खाली पेट मेथी के पानी का सेवन भी कर सकते हैं।
