ब्यूरो रिपोर्ट… विटामिन बी-12 (Vitamin B12) की कमी के चलते पूरा शरीर खोखला हो सकता है। क्योंकि, विटामिन बी12 आपकी नसों के साथ-साथ मांसपेशियों और ब्रेन के लिए भी जरूरी न्यूट्रिएंट है। विटामिन बी12 की कमी से बचने के लिए हेल्दी और बैलेंस्ड मील की आवश्यकता पड़ती है।
Vitamin B12 के लिए खाएं ये सब्जियां
नॉन-वेजिटेरियल फूड्स को विटामिन बी12 (Vitamin B12) का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। लेकिन, अगर आपको लगता है कि वेजिटेरियन फूड्स या शाकाहार करने वाले लोगों को विटामिन बी12 (Vitamin B12) नहीं मिल सकता है तो ऐसा नहीं है। आपके आसपास मौजूद कई तरह की सब्जियों में विटामिन बी12 पाया जाता है। आप इन्हें अपनी डाइट में शामिल कर विटामिन बी12 की पर्याप्त खुराक प्राप्त कर सकते हैं।
हरा साग
क्या आप जानते हैं कि हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन बी12 (Vitamin B12) पाया जाता है। पालक और केल जैसी सब्जियों में विटामिन बी12 की मात्रा अधिक होती है। इनमें पोटैशियम भी पाया जाता है और एंटीऑक्सीडेंट्स भी। ये सभी तत्व शरीर को शक्ति देते हैं और मसल्स को मजबूती देते हैं।
पम्पकिन
पीला कद्दू या पम्पकिन की सब्जी विटामिन बी12 (Vitamin B12) से समृद्ध होती है। कद्दू और कद्दू के बीजों में विटामिन बी12 और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पाया जाता है। इसीलिए जब आप पम्पकिन का सेवन करते हैं तो इससे आपकी हेल्थ में सुधार होता है।
बीटरूट
गली-गली में ठेलों पर बिकने वाली चुकंदर की सब्जी भी विटामिन बी12 से भरपूर होती है। आप बीटरूट को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं और इससे आपको विटामिन बी12 प्राप्त हो सकता है। साथ ही बीटरूट में डाइटरी फाइबर भी होता है जो आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है,जो वेट लॉस की प्रक्रिया भी तेज करता है।
आलू
आपके घर में आलू की सब्जी हमेशा ही पड़ी रहती होगी। यही सस्ती-सी सब्जी विटामिन बी12 (Vitamin B12) का अच्छा स्त्रोत होता है। पोटैशियम और फॉस्फोरस से भरपूर आलू खाने से आपके शरीर की शक्ति बढ़ती है और इससे आपके मसल्स को स्वस्थ रखने में भी मदद होती है।
मशरूम
हेल्दी सब्जियों में शुमार मशरूम खाने से भी आपको विटामिन बी12 मिल सकता है। आप मशरूम का सेवन नियमित कर सकते हैं। आप इसका सेवन सलाद या सब्जी के तौर पर कर सकते हैं।
