ब्यूरो रिपोर्टः आज हम बात करेंगे गाजर (Carrot) के बारे में, दरअसल सर्दियां आते ही लोगों को गाजर के गर्मागर्म हलवा की क्रेविंग होती है लेकिन गाजर सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी लाजवाब है। यह अपने अंदर इतने सारे पौष्टिक गुणों को समेटा हुआ है कि रोजाना अपनी डाइट में गाजर जरूर शामिल करना चाहिए। आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ गाजर कई और समस्याओं से भी राहत दिलाता है। दरअसल सर्दियों में जिस एक सब्जी का लोगों को सबसे ज्यादा इंतजार होता है, वह है गाजर।
Carrot कई लोगों की होती है पसंदीदा सब्जी
बता दे कि इस मौसम में गाजर (Carrot) का हलवा कई लोगों का पसंदीदा होता है। हालांकि, स्वाद में अव्वल होने के साथ ही गाजर सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती है। इसलिए लोग गाजर का हलवा, सलाद, अचार, शेक या किसी भी दूसरे तरीके से गाजर को आपकी डाइट का हिस्सा बनाते हैं। गाजर सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। ये आंखों की रोशनी तेज करता है, वेट मैनेजमेंट में मदद करता है।
कैंसर के खतरे को कम करता है, ब्लड प्रेशर कंट्रोल करता है और हार्ट हेल्थ बेहतर बनाता है। आज इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे किन लोगों को ध्यान से गाजर को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। दरअसल गाजर (Carrot) में बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो शरीर में जा कर विटामिन ए के तौर पर बदल जाता है। दरअसल इसके अलावा इसमें पर्याप्त मिनरल्स, विटामिंस, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर भी मिलते हैं। इसलिए अगर स्वस्थ रहना है तो इसे अपनी डाइट में किसी न किसी रेसिपी के तौर पर शामिल करना चाहिए।
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आप इसे सलाद में डाल सकते हैं, हलवा या केक बना सकते हैं या फिर सादी सी डिश जैसे गाजर (Carrot) पोरीयल या आलू-गाजर की सब्जी बना सकते हैं।
