ब्यूरो रिपोर्टः आज हम बात करेंगे सब्जियों (Vegetable) के बारे में, दरअसल यूरिक एसिड खून में पाया जाने वाला एक वेस्ट है जो खाने-पीने की कई चीजों के साथ शरीर में बढ़ सकती है। दरअसल, खाने-पीने की कुछ चीजों में प्यूरीन पाया जाता है। यह प्यूरीन जब शरीर में पहुंचता है तो इसके विघटन से यूरिक एसिड बनता है। यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाने से शरीर के जॉइंट्स में दर्द की शिकायत बढ़ सकती है। दरअसल अनहेल्दी लाइफस्टाइल की वजह से यूरिक एसिड लेवल की समस्या बढ़ सकती है।
Vegetable बढ़े हुए यूरिक एसिड को करती हैं कम
इसी तरह अल्कोहल का सेवन करने, बार-बार सोडा पीने, मोटापे और कुछ दवाओं के साइड-इफेक्ट्स के कारण भी यूरिक एसिड लेवल बढ़ सकता है। बता दे कि बढ़े हुए यूरिक एसिड लेवल को कम करने के लिए जहां कई फूड्स के सेवन से परहेज करना जरूरी है। इसी तरह कुछ खास सब्जियों (Vegetable) का सेवन करने से भी यूरिक एसिड लेवल को कम करने में मदद हो सकती है।
गोभी
सर्दियों में फूलगोभी और पत्तागोभी जैसी सब्जियों का सेवन करने से यूरिक एसिड लेवल कम होता है। गोभी में डाइटरी फाइबर पाया जाता है जो यूरिक एसिड को साफ करने में मदद करता है। इसीलिए, किसी भी तरह की सब्जी (Vegetable) बनाते हुए उसमें फूलगोभी या पत्तागोभी मिक्स करें।
ब्रोकोली
फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट्स के अलावा डाइटरी फाइबर का स्तर भी ब्रोकोली में बहुत अधिक होता है। ब्रोकोली खाने सा आपके शरीर में छुपे यूरिक एसिड को कंट्रोल करने में आसानी हो सकती है।
खीरा
सब्जियों (Vegetable) में पानी और डाइटरी फाइबर से भरपूर खीरा यूरिक एसिड का लेवल कम करने में मदद करता है। खीरा खाने से शरीर में हाइड्रेशन लेवल बढ़ता है और इससे आपको यूरिक एसिड से छुटकारा पाने में आसानी होती है।
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अदरक
हाई यूरिक एसिड में अदरक का सेवन करने से भी लाभ होता है। अदरक में मौजूद कुछ तत्व शरीर में जमा यूरिक एसिड को कम करने का काम करता है। आप किसी भी सब्जी (Vegetable) को पकाते समय उसमें अदरक का पेस्ट मिला सकते हैं। इसी तरह अदरक का पानी पीने से भी यूरिक एसिड कम होता है।
