ब्यूरो रिपोर्टः आज हम बात करेंगे लौंग (cloves) के बारे में, दरअसल रोजाना खाना पकाने के लिए हम कई तरह के मसालों जैसे जीरा, दालचीनी, हल्दी आदि का उपयोग करते हैं। बता दे कि लौंग इन्हीं मसालों में से एक है, जिसका काफी इस्तेमाल किया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ाने वाली छोटी सी लौंग सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। बिरयानी का स्वाद बढ़ाने से लेकर चाय को कड़क बनाने तक के लिए लौंग(cloves) का इस्तेमाल होता है।
छोटी सी cloves खाने से पूरे शरीर को मिलते ये कई फायदा
लौंग(cloves) में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिनमें प्रोटीन, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम आदि शामिल है। लौंग में एंटीमाइक्रोबियल गुण पाए जाते हैं, जो होरल हेल्थ के लिए जरूरी मानी जाती हैं। इसके सेवन से ब्लीडिंग गम, पाइरिया, दातों में दर्द, मसूड़ों में सूजन जैसी समस्याएं नहीं होती। लौंग में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। खासकर इसमें यूजेनॉल नाम का कंपाउंड पाया जाता है ।
जो शरीर को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाता है, जो फ्री रेडिकल्स के द्वारा उत्पन्न होते हैं। इससे शरीर को गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है। लौंग (cloves)पाचन में मदद करने वाले एन्जाइम को बनाने मदद करती है, जिससे पापन दुरुस्त रहता है और गैस, ब्लोटिंग, उल्टी आदि जैसी समस्याएं नहीं होती। लौंग में यूजेनॉल नाम का कंपाउंड पाया जाता है जो एक नेचुरल एनाल्जेसिक के तरह काम करता है।
इसके सेवन से मांसपेशियों में दर्द, एठन, जकड़न जैसी समस्याएं नहीं होती। लौंग में कफ नाशक गुण पाए जाते हैं, जो अस्थमा, खांसी जैसी श्वसन समस्याओं से राहत दिलाता है। लौंग(cloves) के तेल का उपयोग करके खांसी से राहत पाई जा सकती है। लौंग में मैंगनीज और पोटैशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करते हैं, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियां दूर रहती हैं।
